Блинчики с яблоками

Выкладываю фотоотчёт с комментариями проверенного способа создания очень вкусных блинов.

За дело!:)

Для начала мы определимся с инструментом. Его не так и много, так что думаю можно найти на любой кухне, если поискать.

Для приготовления нам понадобятся: лопатка, вилка, ложка, половник, кастрюля, венчик, кружка, миска, сковородка с ручкой, тёрка и большая тарелка.

Ингредиенты:

900мл молока 3.2%, 10 ст. ложек муки в/с, яблоки кисло-сладкие, 4 яйца 1с, 4 ст. ложки сахара, 2 шепотки соли, кусочек сливочного масла.

Выбиваем 4 яйца и добавляем 4 ложки сахара.

Добавляем 2 шепотки соли.

Взбиваем венчиком.

Переливаем в миску.

Немного подогреваем молоко.

В подогретое молоко вливаем яичную смесь.

Перемешиваем.

Добавляем 10 столовых ложек муки с горкой.

Перемешиваем венчиком. Будут комочки — не паникуем, мешаем дальше. Делаем венчиком круговые и зигзагообразные движения, пока не пропадут комочки.

UPD: Добавляем немного подсолнечного масла, чтобы блины не пригорали, как на фото (Спасибо, Энигма).

Ставим сковороду на сильный огонь разогреться. Бросаем на неё кусочек сливочного масла. Растопленное масло распределяем по сковороде.

Когда сковорода сильно разогреется — берём её в одну руку, половник с тестом в другую и льём тесто на сковороду, покачиваниями сковороды равномерно распределяем тесто

по ней.