Сметанник

Рецепт невероятно простой и даёт большое пространство для фантазий. Итак: 2 яйца, стакан сметаны, стакан сахара перемешать.Добавить полтора стакана муки, пол чайной ложки соды, чайную ложку уксуса, обычно соду насыпаю прям сверху муки и на неё выливаю уксус, она сразу же гасится. Всё тщательно перемешать, тесто должно получиться по густоте как сметана. И вот здесь можно фантазировать… можно выложить прям так на противень и выпекать до готовности, можно добавить какао, получится немного шоколадный. Мне нравится: на противень выложить нарезанные яблоки, сверху немного корицы и залить тестом, получается шарлотка. Тесто получается достаточно сладким, поэтому если добавлять сладкую начинку, получается немного приторный вкус, но это на любителя, если кому то нравится..., у меня так с изюмом получилось, но всё равно съели на ура. Пробовала натереть лимон, но видимо из-за сока, тесто получилось тяжеловатым, обычно лёгкое и поднимается, видимо натирать надо только цедру. Добавлять можно абсолютно любую начинку, всё ограничивается только вашим вкусом и фантазией и каждый раз можно готовить абсолютно разные торты на вкус