Про еду - как процесс и через ощущения

Про полезное вредное — писать не буду.

Напишу про восприятие.

Конечно, бывает такой голод — когда съешь что угодно, хоть «гадость из пакетика» .

Но если голод не настолько сильный ...

Рис в казане — золотистая гора расчетного золота.

Кусочки мяса-с-салом — теплые, горячие даже на вид.

Льющийся из половника, тягучий сырный суп.

Чуть шероховатые бока бисквитного яблочного пирога.

Цвет. Объем. Фактурность.

Симфония запахов.

Пирог с персиков цвета яблоками — запах тепла и корицы.

Но нет, не кусь сразу, еще пара секунд — с какао и минеральной водой будет еще интереснее.

Заранее слышать как шковрчит курица.

Подойти, взять поджаристое бедрышко — не руками. Оно еще дышит раскаленной печью. Жира и сочности — не много и не мало, а в самый раз.

Пара минут — на садиться запахами.

Потом разбирать руками — и в этом своя прелесть.

Отделять небольшие кусочки — по одному, и ощущать все грани вкуса.

И чтобы вокруг — тоже было красиво.